農業：主食作物は世界的な森林破壊と関連している

米、トウモロコシ、およびキャッサバの作物は、2001年から2022年までの分析によると、世界の森林破壊の総量の約11％を占めており、これはカカオ、コーヒー、およびゴムの合計を上回るという分析を報告する論文が、Nature Food にオープンアクセスで掲載される。著者らは、森林破壊削減に向けた世界的な取り組みにおいて、これらの主食作物を軽視すべきではない、と主張している。

農業は、森林破壊の主要な原因として認識されており、森林破壊の削減に向けた世界的な取り組みは、おもに牛肉、アブラヤシ、ゴム、大豆、カカオ、およびコーヒーに焦点を当てている。しかし、既存のデータは地理的に限定されているか、食糧生産に関連する重要な土地利用の変化のダイナミクスをとらえていないため、農業の影響を理解することは困難であった。これにより、政府、企業、および市民社会は、森林破壊のないサプライチェーンと気候目標の達成に向けた進捗状況を追跡する能力が制限されていた。

Chandrakant Singh（チャルマース工科大学〔スウェーデン〕）とMartin Perssonは、179 か国の 184 の食料品目にわたる樹木被覆損失の衛星データと、空間的および統計的な農業データを組み合わせた、「森林破壊の要因と炭素排出量（DeDuCE：Deforestation Driver and Carbon Emissions）」モデルを開発した。その結果、米、トウモロコシ、およびキャッサバが、世界の森林破壊の約 11% を占めていることがわかった。2001年から2022年にかけて、農地、牧草地、および森林植林地の拡大により、合計1億2100万ヘクタールの森林が失われ、その結果、41.2ギガトンの二酸化炭素が排出された。主食作物に関連する森林破壊は、生産と森林破壊が特定の地域に集中しているほかの品目とは異なり、世界中に分布していることがわかった。東南アジアのアブラヤシや南米の大豆などがその例である。さらに、牧草地の拡大は、森林破壊の42％、炭素排出量の52％を占めることも判明した。

これらの研究結果は、主食作物システムが環境に及ぼす影響についての理解を深め、各国の温室効果ガスインベントリーの作成や、規制枠組みの策定に役立つ可能性がある。また、本研究は、地域や品目によって空間および統計データの質にばらつきがあることも明らかにしている。

シュプリンガーネイチャーは、国連の持続可能な開発目標（SDGs；Sustainable Development Goals）、および当社のジャーナルや書籍で出版された関連情報やエビデンスの認知度を高めることに尽力しています。本プレスリリースで紹介する研究は、SDG 2（飢餓をゼロに）およびSDG 15（陸の豊かさも守ろう）に関連しています。詳細は、「SDGs and Springer Nature press releases」をご覧ください。

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• Open access
• Published: 23 February 2026

Singh, C., Persson, U.M. Global patterns of commodity-driven deforestation and associated carbon emissions. Nat Food 7, 138–151 (2026). https://doi.org/10.1038/s43016-026-01305-4

News & Views: Unmasking deforestation footprints across the global food system
https://www.nature.com/articles/s43016-026-01309-0
 

doi: 10.1038/s43016-026-01305-4

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