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食餌：健康と地球のための食物選び
Nature 515, 7528 doi: 10.1038/nature13943
今夜のご飯は何にしよう？ データ解析によって､ある種の食物を選択することが、本人の健康と環境の両方を大きく益することが明らかになった。だが、こうした証拠をどう生かすかは社会に投げ掛けられた難問であり、答えが得られていない。
Nature 515, 7528 doi: 10.1038/nature13943
今夜のご飯は何にしよう？ データ解析によって､ある種の食物を選択することが、本人の健康と環境の両方を大きく益することが明らかになった。だが、こうした証拠をどう生かすかは社会に投げ掛けられた難問であり、答えが得られていない。
