神経科学：老化と神経変性疾患のバイオマーカーを解明する
Neuroscience: Uncovering biomarkers of ageing and neurodegenerative disease
doi: 10.1038/s41591-025-03834-0
S Hazenたちは、赤肉に多く含まれる栄養素のカルニチンの腸内細菌叢による代謝とアテローム性動脈硬化とを結びつける機構を明らかにした。表紙イラストは、カルニチンをたっぷり含む赤肉というご馳走を楽しんでいる最中の腸内細菌。イラスト提供：David Schumick（Cleveland Clinic）。
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