Nature ハイライト

食物学:ラクターゼ持続性の選択の真の駆動要因

Nature 608, 7922

ラクターゼ持続性は、長く乳の消費と関連付けられてきた。しかし今回、考古学的な土器・陶器に付着した脂肪残渣と現代人の遺伝子を詳細に調べた研究で、この関連がこれまで考えられてきたよりもはるかに弱いことが示唆された。

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