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漁業：政策の改善に貢献するブルーフード
Nature 616, 7955 doi: 10.1038/d41586-023-00851-2
栄養や健康だけでなく、環境、経済、持続可能性に対しても、魚をよく摂る食餌の恩恵とは何だろうか。今回、新たな枠組みによって、国家規模と全球規模でこの恩恵とトレードオフを評価する方法が得られた。
Nature 616, 7955 doi: 10.1038/d41586-023-00851-2
栄養や健康だけでなく、環境、経済、持続可能性に対しても、魚をよく摂る食餌の恩恵とは何だろうか。今回、新たな枠組みによって、国家規模と全球規模でこの恩恵とトレードオフを評価する方法が得られた。
