微生物学：チェダーチーズの味が微生物によって形作られる仕組み

doi: 10.1038/s41467-023-41059-2

「注目のハイライト」は、ネイチャー広報部門が報道関係者向けに作成したプレスリリースを翻訳したものです。より正確かつ詳細な情報が必要な場合には、必ず原著論文をご覧ください。

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