리서치 하이라이트

고지방식 섭취와 발암성 유발에 관여하는 장내 세균총 및 면역 반응의 상관성

Nature 514, 7523

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지방 함량이 매우 높은 서양 식단의 경우, 소화기 암과의 연관성이 밝혀져 있다. Manon Schulz 등은 생쥐 모델에서, 높은 지방 함량 식단이 비만과는 별개로 장내 세균총 및 면역 환경의 변화를 유발시킴으로써 소화기에서의 종양 발생을 촉진한다는 사실을 밝혔다. 항생제는 높은 지방 함량 식품에 의한 종양 촉진을 방지할 수 있으며, 고 지방식을 먹은 생쥐의 대변을 암이 잘 걸리도록 유전자조작이 되어있지만, 정상적인 식단을 먹은 생쥐에게 전달하는 것만으로도 종양 발생이 촉진된다는 것도 확인할 수 있었다. 이러한 연구 결과는 음식, 장내 미생물 균총, 면역 반응, 그리고 암 간의 복잡한 상관관계를 제시하고 있으며, 새로운 암 발생 예방 방법을 개발하는데 도움이 될 수 있을 것으로 보인다.

Letter p.508
doi | 10.1038/nature13398 | 전문   | PDF

2014년10월23일 자의 네이처 하이라이트