리서치 하이라이트

커버스토리: 유기농법의 현주소

Nature 428, 6985

유기농 음식들은 틈새 시장을 공략하여 선진국의 잘사는 소수 사람들의 식탁에 오르고 있다. 하지만 유기농법에 이용되는 성분들이 일반적인 농업과 상당부분 연관되어 있다. 이번 주 네이처의 ‘News Feature’ 특집에서는 네이처 전문 기자들이 유기농 트랜드에 대해 분석하고, 전세계적으로 분포하고 있는 유기농 농장에 대해 기술하고 있으며, 유기농법이 널리 받아들여지고 있는 이유에 대해 조사하였다. 표지사진: 아이오와에 위치한 콩 재배지의 모습. (Denny Eilers 제공/ Grant Heilman Photography).