Feature

ヒトに必要なタンパク質量はどれくらいなのか？

フィットネス系インフルエンサーは超高タンパク質食を勧めているが、ヒトが使えるタンパク質量には限界があることが、研究から分かってきた。

ソーシャルメディアのトレンドは、多くの公的ガイドラインの推奨値を超える量のタンパク質の摂取を人々に促している。 Credit: Akos Stiller/Bloomberg/Getty

シリアルバー、ヨーグルト、アイスクリーム、さらにはボトル入り飲料水に至るまで、食品メーカーは、消費者トレンドの高まりに乗ろうと、あらゆる製品にタンパク質を上乗せする方法を編み出したように思われる。

全文を読むには購読する必要があります。既に購読されている方は下記よりログインしてください。

パスワードを忘れた...

翻訳：小林盛方

Nature ダイジェスト Vol. 23 No. 2

DOI: 10.1038/ndigest.2026.260231

原文

How much protein do you really need? What the science says
  • Nature (2025-11-13) | DOI: 10.1038/d41586-025-03632-1
  • Mariana Lenharo
  • 米国ニューヨーク在住のNature記者

参考文献

  1. Phillips, S. M., Chevalier, S. & Leidy, H. J. Appl. Physiol. Nutr. Metab. 41, 565–572 (2016).
  2. Houston, D. K. et al. Am. J. Clin. Nutr. 87, 150–155 (2008).
  3. Morton, R. W. et al. Br. J. Sports Med. 52, 376–384 (2017).
  4. Forester, S. M., Reyes, E. M. & Layman, D. K. J. Acad. Nutr. Diet. 125, 888–899 (2025).
  5. Park, S. et al. J. Nutr. 151, 1190–1196 (2021).
  6. Abramovay, R., Nunes-Galbes, N. M., Marrocos-Leite, F. H., Nilson, E. A. F. & Louzada, M. L. D. C. Rev. Saude Publica 59, e21 (2025).