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偽ウイスキーにストップ

Nature ダイジェスト Vol. 16 No. 1 | doi : 10.1038/ndigest.2019.190105a

偽装食品を特定する優れた手法の開発が進んでいる

2017年、ウイスキーのオークション競売人Isabel Graham-Yoollは英国ロンドンの出品者のコレクションを調べていて、一部のウイスキーの色が少し違うことに気付いた。また、少し多めに入っている瓶がいくつかあるようだ。彼女は警察に通報し、出品者は詐欺で逮捕された。

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Nature ダイジェスト Online edition: ISSN 2424-0702 Print edition: ISSN 2189-7778

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