꽃에서 꿀 분비에 관여하는 인산화 자당 합성효소 및 자당 전송인자 SWEET9

꽃의 꿀은 식물과 곤충이 상호작용을 하는데 있어서 매우 중요한 요소로써, 수분과 방어 작용 모두 관여하고 있다. 꿀의 성분과 기능에 대해서는 많은 연구가 있었지만, 꿀의 분비와 관련된 메커니즘에 대해서는 거의 밝혀진 바가 없었다. 3종의 개화 식물 종에 대한 연구를 통해서 Wolf Frommer와 공동연구원들은 인산화 자당 합성 효소가 꿀 속의 자당 성분을 합성하는데 필수적인 요소라는 사실을 확인하였다. 전송 단백질인 SWEET9이 자당을 세포 밖으로 이동시키고, 세포 외 공간에 꿀을 저장하는데 있어서 필수적인 요소라는 사실을 확인할 수 있었다.