프로테옴 내에서의 시스틴 잔기 기능 분석

단백질의 촉매 또는 조절 부위에 존재하고 있는 시스틴 잔기는 일반적으로 활성화 상태이며, 이는 시스틴이 가지고 있는 티올 사이드 체인(thiol side chain)이 극단적인 핵친화성을 가지고 있기 때문이다. 사이드 체인의 반응성은 단백질의 국소적인 미세 환경에 따라서 매우 다르지만, ‘정량적 반응성 프로파일링’으로 명명된 기술과 반응성 기반 저분자 프로브 질량 분광광도계를 함께 이용함으로써 시스틴 잔기의 실제 반응성을 측정할 수 있었다. 고 반응성 시스틴은 효모의 생존에 필요한 단백질과 철-황 단백질 생합성에 관여하는 단백질과 같이 기능이 밝혀져 있지 않은 여러 단백질에서 확인되었다.